Sous-Vide Softcooker

Softcooker je určen pro pozvolné vaukové vaření ve vodní lázni při nízkých teplotách 40 – 90 °C. Potraviny zpracované tímto způsobem neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si šťavnatost a důležité živiny. Ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny. Minimální váhový úbytek. Bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin vodou. Zachování aroma. Nízké energetické náklady.

Nabízí 5 různých nastavení programů, které umožňují obsluze nastavit, upravit a uložit své recepty;

Největší inovací je možnost kontrolovat a upravovat recepty prostřednictvím aplikace, kterou je možné si bezplatně stáhnout do smartphonu nebo tabletu na www.softcooker.com (jak z Google Play pro Android, tak i z AppStore pro iOS).

Eloxovaný hliníkový rám.

Široký IP 67 dotykový 5" displej.

Snadná manipulace pomocí držáku.

Vykonný až do 80 litrů.

Může být použito v nádobách s max. hloubkou 20 cm.

Senzor vypne zařízení v případě nedostatku vody.

Oběhové čerpadlo zajišťuje stejnoměrnou teplotu vody v celé nádobě.

Bezpečnostní čidlo zajišťuje vypnutí v případě přehřátí nebo přetížení.

Zařízení není dodáváno s nádobou, nutno objednat zvlášť.

TECHNICKÉ PARAMETRY:

Napětí: 230V

Příkon: 2000W

Rozměry: 164x203x377mm

Hmotnost: 4,5kg